Pinguicula

Les Pinguicula (grassettes) sont des plantes carnivores herbacées vivaces de la famille des Lentibulariacées que l'on trouve sur une grande partie du globe : Europe, Amérique du nord, centrale et du sud, régions himalayennes (mais pas en en Afrique, Asie du Sud-Est, Océanie). Il existe environ 50 espèces de Pinguicula à travers le monde.

La plante dispose d'une rosette de feuilles gluantes de quelques centimètres (en général de couleur vert pomme) sur laquelle viennent se coller de petits insectes (moucherons...). Le piège des Pinguicula est considéré comme semi-actif car le bord de la feuille se recourbe lentement dans le but d'augmenter la surface de digestion et d'empêcher la pluie d’emporter l’insecte.

Les hampes florales mesurent une dizaine de centimètres et portent des fleurs blanches, bleues ou roses (jaunes et oranges pour certaines Pinguicula).

Ces plantes carnivores aiment les endroits humides, à proximité de petits ruisseaux, les tourbières, les rochers suintants (souvent calcaires)...

Quelques exemples de Pinguicula tempérés (Europe et Amérique du nord) : Pinguicula alpina, Pinguicula corsica, Pinguicula grandiflora, Pinguicula longifolia, Pinguicula vulgaris...
On trouve énormément d'espèces de Pinguicula au Mexique : Pinguicula moranensis, gigantea, elizabethiae, macrophylla...